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鸡粉调味品

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关键词: 鸡粉调味品   鸡粉   调味品   调味料  

鸡粉调味品

合理适量的摄入鸡精和味精是健康的
一直以来,坊间都流传着这样一种说法,就是鸡精味精吃多了是会致癌。这种说法到底是对是错呢?说鸡精味精致癌,其中很大的一个说法,便说这两种调味品在加热之后,特别是人们用大火炒菜,温蒂达到了120摄氏度以上的程度,那么无论是鸡精还是味精,都非常有可能产生焦谷氨酸的成分。
那多吃鸡精跟味精就一点坏处都没有了吗?但大家还不能忽视的就是鸡精跟味精中的含钠量。对盐的限制还要更少,每天摄入5g的盐,才是身体健康的范围。从这个标准上来看,如果大家选择食用鸡精或者是味精,在做菜炒饭的时候,就不要超过2g。如果长期多食用,又放鸡精跟味精,还放盐,就容易变成高盐饮食。这样的饮食方式,就容易对肠胃健康、血压水平不利,在这种情况下,就有诱发高血压、胃部疾病。另外,对于尿酸高的人或者是有痛风病情的人,特别要注意的就是鸡精,鸡精在味精的基础之上,还添加了核苷酸的成分,这种物质的嘌呤含量不低。用大量鸡精来做汤调味,或者是用鸡精来炒菜,就容易让机体积攒更多的尿酸,从而对病情不利。

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