咨询服务热线: 18317308557
新闻中心

热门关键词:

兴厨:厨房小白和大厨都点赞的复合调味品,让制作美食又快又美味

时间:2021-11-19 来源:http://www.xctwp.cn/news/14.html

越来越多的年轻人喜欢宅在家中,比起解放双手点外卖,他们也开始尝试自己做美食。尤其疫情居家隔离的数月里,跟着各种视频教程点亮了做美食的技能,即便是厨房小白,只要用对复合调味品,做出美味的食物似乎也不那么难。复合调味品真的有那么“神奇”吗?与兴厨小编一探究竟。

自己在家调不出好吃的味道?

跟着视频做美食,有时候会发现不管怎么尝试,好像味道总是差一点,不如有些饭店做得好吃。其实,是因为少用了专门做这道菜的调料。比如提鲜的鸡精,做牛排、意面不可少的黑胡椒汁,万能调味不可缺少的耗油汁等等,能不能把菜的香味风味做出来,调味品非常重要。基础调料盐、糖、香油、酱油已经无法满足我们挑剔的味蕾。

1.png

就拿非常经典的耗油生菜来讲,其酱汁需要耗油和其他调味料按比例混合,一旦比例失调,生抽、盐巴或者其他放多了放少了,蚝油生菜吃起来总是怪怪的,但使用复合调味品“耗油汁”来调味,省去了很多调料配比的步骤,做出来的味道丝毫不输饭店。对于厨房小白或者调味比例不那么精准的美食爱好者来讲,复合调味品真的是厨房绝配,酸菜鱼、小龙虾、麻辣香锅皆不在话下,在家轻松做出美味来。

2.png

开小吃店、饭店,怎么提升出菜率?

复杂的调味,对于厨师来讲,会降低出菜率,尤其是高峰期人多的时候,很多桌的客人都在等着大厨上菜,十分钟半小时可能都轮不到一道菜。长时间等不到上菜,客人会变得没耐心,从而影响饭店生意。外卖和餐饮连锁企业缩短配餐时间,扩大利润空间的诉求,牵动着上游调料产业复合化和标准化。复合调味品口味多样,配方组合丰富,能够大大缩短餐饮配餐时间,提升出菜效率,同时也提高餐饮企业的利润。

由于我国地广人繁,菜系不同,烹饪技巧和饮食口味呈现巨大的差异化,也就要求复合调味品呈现多样化,满足不同人群的口味爱好和需求。去某宝或者超市逛一逛,你会发现调味品一栏出现很多你不曾见到的调味品,而且能做什么菜都写得清清楚楚,大厨用着得心应手,厨房小白也避免“黑暗料理”的诞生。

如果你想提升出菜率,又快又轻松地做出美食来,兴厨小编建议你,选购适合的复合调味品,开始味蕾之旅~


关注我们

扫一扫更多精彩等着你 手机端

安阳市兴厨调味品有限责任公司版权所有,严禁转载或镜像,违者必究! 备案号:豫ICP备18041143号-1 百度统计 营业执照